![Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/29CDE5E6-808E-4B5B-96FE-D3C8571E4F5D/Derivates/8b24fc83-4fa6-4b95-af2f-bd6e0b7052f7.jpg)
Versi kompatibel
Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Zaczyn
- 120 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
- 130 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
- 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
- 100 g kaszy gryczanej, prażonej
- 1500 g wody, źródlanej lub przegotowanej
- 30 g soli
- 20 g nasion chia
-
20
g siemienia lnianego złotego
atau 20 g siemienia lnianego brązowego -
¾
łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
(opsional)
atau 10 g świeżych drożdży (patrz wskazówka) (opsional) - 520 g mąki pszennej chlebowej, typu 750 lub 650
- 110 g mąki żytniej, typu 720 (patrz wskazówka)
- olej, ilość do natłuszczenia miski
- mąka pszenna chlebowa, typu 750 lub 650, ilość do oprószenia blatu i chlebów
- 10 kostek lodu (patrz wskazówka)
- Nutrisi
- per 1 kromkę
- Kalori
- 518.4 kJ / 123.8 kcal
- Protein
- 3.9 g
- Karbohidrat
- 25 g
- Lemak
- 1.6 g
- Serat
- 2 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaOdrywany chlebek z nadzieniem słonecznikowo-ziołowym i czosnkiem
2h
Chleb z ziołami
1 Std. 10 Min
Pomidorowy chlebek do odrywania
1 godz. 50 min
Szybkie paluchy drożdżowe
35 min
Francuska bagietka
3 Std. 50 Min
Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)
1 godz. 40 min
Chlebki z grilla
1u. 35min
Focaccia
2 godz. 50 min
Podpłomyki z masłem ziołowym
40 min
Bułki maślane do burgerów
1 godz. 20 min
Placek czosnkowo-serowy
2h
Bułki do hamburgerów
3 Std.