
Versi kompatibel
Chleb pszenno-żytni z kminkiem na zakwasie pieczony na liściu kapusty
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Zaczyn
- 100 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
- 100 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
- 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
- 50 g ziaren pszenicy (patrz wskazówka)
- 5 g kminku (patrz wskazówka)
- 350 g wody
-
¾
łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
(opsional)
atau 10 g drożdży świeżych, pokruszonych (patrz wskazówka) (opsional) - 520 g mąki pszennej chlebowej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i ściereczki kuchennej
- 20 g soli
- olej, ilość do posmarowania miski
-
1
liść kapusty włoskiej, Ø ok. 20 cm
atau 1 liść białej kapusty, Ø ok. 20 cm - 10 kostek lodu (patrz wskazówka)
- Nutrisi
- per 1 kromkę
- Kalori
- 391.6 kJ / 93.5 kcal
- Protein
- 3 g
- Karbohidrat
- 19.4 g
- Lemak
- 0.9 g
- Serat
- 1.4 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaObwarzanki wałeckie
3 Std.
Drożdżowa choinka z pesto
2h 20min
Chleb litewski na miodzie
30h
Chleb z płatków owsianych z orzechami
6h 15min
Bezglutenowy chleb tostowy
15h
Chleb mieszany z ziemniakami
1 godz. 45 min
Zielony chleb ze szpinakiem
2h 45min
Bezglutenowy chlebek arabski
1 godz. 50 min
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18h 45min
Pieczywo maca
50min
Bułki-trojaczki z ziarnami
2 godz. 40 min
Chleb tostowy z mąką pełnoziarnistą
2h 45min