Calzone
TM6 TM5

Calzone

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Bahan-bahan

La pâte

  • 220 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre en poudre
    atau 1 c. à café de poudre de malt
  • 20 g de levure boulangère fraîche
    atau 2 c. à café de levure boulangère sèche
  • 400 g de farine de blé
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
  • 1 ½ c. à café de sel

La garniture

  • 300 g de mozzarella coupée en morceaux (2-3 cm)
  • 400 g de tomates épépinées et coupées en morceaux
  • 40 g d'huile d'olive extra vierge à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de sel
  • 6 feuilles de basilic frais ciselées
  • 100 g de jambon blanc coupé en lanières

Nutrisi
per 1 portion
Kalori
851 kcal / 3558 kJ
Protein
40 g
Lemak
43 g
Karbohidrat
75 g

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