Nussecken de luxe

Mürbeteig

• 1 Vanilleschote, Mark ausgekratzt
• 360 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
• 130 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 250 g Butter, kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten

Nussfüllung und Fertigstellung

• 400 g Nusskern-Mischung, ganz
• 340 g Aprikosenkonfitüre
• 200 g Zucker
• 100 g Sahne
• 200 g Butter, in Stücken
• 1 Prise Salz
• 100 g dunkle Schokoladenglasur, in Stücken