Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Impasto
- 300 g di farina
- 3 uova
- 10 g di olio extravergine di oliva
Ripieno alla ricotta
-
100
g di Parmigiano, a pezzi (2-3 cm)
atau 100 g di ricotta salata, a pezzi (2-3 cm) - 100 g di mascarpone
- 250 g di ricotta fresca vaccina, ben scolata dal siero
- 2 cucchiaini rasi di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato fresco
Sugo alle melanzane
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 5 fili di erba cipollina fresca, lavata ed asciugata
- 500 g di melanzane, a dadini (1-2 cm)
- 20 g di pomodori, a dadini (2-3 cm)
- 1 rametto di basilico, le foglioline lavate ed asciugate + q.b. per decorare
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- Nutrisi
- per 6 porzioni
- Kalori
- 2351 kJ / 562 kcal
- Protein
- 21 g
- Karbohidrat
- 41 g
- Lemak
- 36 g
- Serat
- 4 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaGnocchi alla romana
1h 15min
Lasagne al forno
2 godz. 30 min
Spaghettini aglio, olio e pomodorini
25min
Spaghetti al sugo di pancetta
35 min
Lasagne verdi
1h 15min
Risotto salame e piselli
30 min
Risotto zucca e pancetta
25min
Pasta al forno sprint
55 min
Orecchiette ai broccoli
2 godz. 40 min
Tagliatelle ai funghi
1 godz.
Risotto alla parmigiana
30 min
Pasta al forno dell'alpigiano
50 min