Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Impasto
- 300 g di farina
- 3 uova
- 10 g di olio extravergine di oliva
Ripieno alla ricotta
-
100
g di Parmigiano, a pezzi (2-3 cm)
atau 100 g di ricotta salata, a pezzi (2-3 cm) - 100 g di mascarpone
- 250 g di ricotta fresca vaccina, ben scolata dal siero
- 2 cucchiaini rasi di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato fresco
Sugo alle melanzane
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 5 fili di erba cipollina fresca, lavata ed asciugata
- 500 g di melanzane, a dadini (1-2 cm)
- 20 g di pomodori, a dadini (2-3 cm)
- 1 rametto di basilico, le foglioline lavate ed asciugate + q.b. per decorare
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- Nutrisi
- per 6 porzioni
- Kalori
- 2351 kJ / 562 kcal
- Protein
- 21 g
- Karbohidrat
- 41 g
- Lemak
- 36 g
- Serat
- 4 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaGnocchi di patate
1h 15min
Farfalle al sugo di piselli e prosciutto
45min
Spaghetti al sugo di pancetta
35min
Gnocchi alla romana
1h 15min
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
30min
Zuppa di spinaci e lenticchie
50min
Penne al porro
30min
Pasta e piselli
35min
Bucatini all'amatriciana
45min
Cannelloni spinaci e ricotta
1h 30min
Sformato di pasta
50min
Risotto con spinaci ed asparagi
40min