Ratatuy

Name: Ratatuy
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 120 g soğan; 2 diş sarımsak; 20 g zeytinyağı; 300 g olgun domates; 100 g kırmızı biber; 1 yk karışık kurutulmuş ot; 1 tk tuz; 2 tutam taze toz karabiber; 300 g patlıcan; 200 g kabak

3.9 (68 peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan mudah

Waktu persiapan 15 menit

Total waktu 40 menit

Ukuran porsi penyajian 4 porsiyon

Bahan-bahan

120 g soğan, ikiye bölünmüş
2 diş sarımsak
20 g zeytinyağı
300 g olgun domates, küçük parçalara bölünmüş (2-3 cm)
100 g kırmızı biber, küçük parçalara bölünmüş (2-3 cm)
1 yk karışık kurutulmuş ot (ör. kekik, biberiye, mercanköşk, fesleğen, maydanoz)
1 tk tuz
2 tutam taze toz karabiber
300 g patlıcan, küçük parçalara bölünmüş (2-3 cm)
200 g kabak, küçük parçalara bölünmüş (2-3 cm)

Nutrisi: per 1 porsiyon
Kalori: 422 kJ / 101 kcal
Protein: 3 g
Karbohidrat: 9 g
Lemak: 6 g
Serat: 4 g