Napolitain

Napolitain

3.9 10 peringkat
Persiapan 30 menit
Total 1j 40 menit
20 morceaux

Bahan-bahan

Fondant blanc (voir conseils)
  • de sucre
    300 g
  • d'eau
    100 g
Biscuit à la vanille
  • oeufs
    4
  • de sucre
    120 g
  • d'extrait naturel de vanille
    10 g
  • de farine blanche
    70 g
  • de maïzena
    30 g
Biscuit au chocolat
  • oeufs
    4
  • de sucre
    120 g
  • de farine blanche
    50 g
  • de maïzena
    30 g
  • de poudre de cacao
    20 g
Ganache
  • de chocolat noir 70% en morceaux
    250 g
  • de crème, min. 30% M.G.
    200 g
Finition
  • d'eau suivant le poids du fondant
    30 g
  • de pépites de chocolat
    50 g
    50 g de vermicelles de couleur

Nutrisi per 1 morceau/part

Kalori 283 kcal / 1188 kJ
Protein 5.1 g
Lemak 10.9 g
Karbohidrat 40.4 g
Serat 2.3 g

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