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Couscous mit Lamm und Gemüse
3.8 11 peringkat
Persiapan 10 menit
Total 1j 20 menit
4 Portionen
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Bahan-bahan

  • Karotten
    150 g
  • Weissrübe
    80 g
  • Zucchetti
    200 g
  • Couscous, mittelfein
    300 g
  • feinkörniges Salz
    3 TL
  • Olivenöl
    60 g
  • Wasser
    850 g
  • Koriander Blättchen abgezupft
    4 Zweigchen
  • frische Petersilie Blättchen abgezupft
    4 Zweigchen
  • Zwiebeln halbiert
    120 g
  • Lammschulter, ohne Knochen in Stücken (4 cm)
    500 g
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
  • Zimt
    1 ½ TL
  • Ingwer, getrocknet, gemahlen
    1 TL
  • Rosinen
    100 g
  • gekochte, weisse Kichererbsen, aus der Dose abgetropft
    260 g
  • Safranpulver
    1 Prise

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portionen

Protein 42 g
Kalori 3527 kJ / 843 kcal
Lemak 28 g
Karbohidrat 104 g

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