
Perangkat & Aksesori
Fleischbällchen in spanischer Sauce
Persiapan 10 menit
Total 55 menit
6 Portionen
Bahan-bahan
Fleischbällchen
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Karotten in Stücken200 g
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Knoblauchzehen2
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frische Petersilie (nur die Blätter)1 - 2 Zweigchen
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Paniermehl50 g
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Eier2
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Milch50 g
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Salz1 TL
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Muskatnuss, gemahlen1 Prise
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Zimt1 Prise
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
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Hackfleisch, gemischt (250 g vom Rind und 250 g vom Schwein)500 g
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Pinienkerne, unverarbeitet (opsional)50 g
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Olivenöl zum Einfetten20 g
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Mehl zum Bemehlen
Spanische Sauce
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Zwiebeln geviertelt250 g
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Knoblauchzehen2
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natives Olivenöl extra50 g
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Tomatenpurée (opsional)1 EL
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Weisswein100 g
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Wasser300 g
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Salz1 Prise
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Muskatnuss, gemahlen1 Prise
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Pfeffer1 Prise
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Rindfleischextrakt1 EL
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Nelken, gemahlen1 Prise
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Petersilie, frisch gehackt1 EL
Nutrisi per 1 Portion
Kalori
480 kcal /
2007 kJ
Protein
16.27 g
Lemak
40.82 g
Karbohidrat
11.31 g
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