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Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi
Persiapan 40 menit
Total 1j 40 menit
6 porzioni
Bahan-bahan
Involtini di verza al miglio
-
250 g di bulgur250 g di chicchi di miglio
-
1200 g di acqua
-
6 - 12 foglie di cavolo verza (6 grandi o 12 piccole)
-
180 g di cipolla a metà
-
2 spicchi di aglio
-
200 g di funghi freschi (tipo champignon, prataioli o shiitake)
-
20 g di burro
-
1 - 1 ½ cucchiaino di sale
-
½ - ¾ cucchiaino di pepe bianco macinato
Salsa ai funghi
-
30 g di burro
-
80 g di panna (35% di grassi)
-
½ - ¾ cucchiaino di sale
-
¼ - ½ cucchiaino di pepe bianco macinato
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 porzione
Protein
6 g
Kalori
1185 kJ /
283 kcal
Lemak
12 g
Serat
5 g
Karbohidrat
34 g
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