Crostini alla mousse di trota

Name: Crostini alla mousse di trota
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 20 pezzi
Ingredients: 4 scalogni; 250 g di filetti di trota, affumicati; 150 g di crème fraîche, min 30% di grassi; ¼ di cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe bianco, in polvere; 20 fette di pane di segale; 4 - 5 rametti di aneto fresco

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Kesulitan mudah

Waktu persiapan 5 menit

Total waktu 5 menit

Ukuran porsi penyajian 20 pezzi

Bahan-bahan

4 scalogni, tagliati a metà
250 g di filetti di trota, affumicati, tagliati a pezzi (circa 4 filetti)
150 g di crème fraîche, min 30% di grassi
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe bianco, in polvere
20 fette di pane di segale (vedere consiglio) o pane integrale tipo Pumpernickel a fette (Ø 4-5 cm)
4 - 5 rametti di aneto fresco, per guarnire

Nutrisi: per 1 pezzo
Kalori: 257 kJ / 62 kcal
Protein: 4 g
Karbohidrat: 5 g
Lemak: 3 g
Serat: 1.2 g