
Perangkat & Aksesori
Gedämpfter Kabeljau
Persiapan 15 menit
Total 35 menit
2 Portionen
Bahan-bahan
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Petersilie abgezupft8 Stängel
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten2 EL
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Kabeljau (à 150 g)4 Stücke
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Salz1 ½ TL
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Pfeffer4 Prisen
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Zwiebel halbiert1
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Knoblauchzehe1
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Möhren in Stücken200 g
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Knollensellerie in Stücken200 g
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Porree längs halbiert, in Stücken150 g
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Butter3 EL
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Weißwein40 g
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Sahne150 g
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Geflügelfond200 g
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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Zucker1 Prise
Nutrisi per 1 Portion
Kalori
854 kcal /
3576 kJ
Protein
60 g
Lemak
57 g
Karbohidrat
16 g
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