Perangkat & Aksesori
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Tarte au brie de Meaux, poires, courgettes et pâte sablée noisette
Bahan-bahan
La pâte brisée à la noisette
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70 g de noisettes décortiquées
-
150 g de beurre doux coupé en cubes, et un peu pour le moule
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300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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1 c. à café de sel
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100 g d'eau
La garniture
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500 g d'eau
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400 g d'aubergine coupée en deux
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350 g de courgettes coupées en fines lanières
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80 g d'oignon coupé en deux
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1 gousse d'ail
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20 g d'huile d'olive
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le jus d'1/2 citron jaune
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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40 g de pignons de pin
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1 poire Williams coupée en fines lamelles (200 g env.)
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160 g de brie de Meaux, coupé en tranches (1 cm env.)
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 part
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