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Merengue de avellana con relleno de banana toffee

Merengue de avellana con relleno de banana toffee
4.7 3 peringkat
Persiapan 30 menit
Total 3j 15 menit
12 rebanadas
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Bahan-bahan

Merengue de avellana
  • aceite de girasol para engrasar
  • 250 g de azúcar
  • 150 g de avellanas
  • 5 claras de huevo
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
Relleno
  • 75 g de caramelo macizo tipo Werther's Original®
  • 1 plátano (aprox. 120 g)
  • 100 g de crema (min 30% de grasa) fría
Cobertura
  • 100 g de chocolate amargo (50% cocoa), en trocitos
  • 80 g de crema (min 30% de grasa)
  • 1 cucharadita de vainilla
Para montar
  • 50 g de chocolate amargo en un trozo
  • 35 g de avellanas tostadas y peladas

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 rebanada

Protein 6 g
Kalori 1461 kJ / 349 kcal
Lemak 21 g
Serat 2.2 g
Karbohidrat 34 g

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