
Perangkat & Aksesori
Girelle di mozzarella (di Luca Montersino)
Persiapan 30 menit
Total 3j 45 menit
30 pezzi
Bahan-bahan
Impasto
-
di farina 380 w + q.b. per infarinare (vedere varianti)350 g
-
di cubetti di ghiaccio130 g
-
di lievito di birra fresco15 g
-
di burro a pezzi (1-2 cm)45 g
-
di sale5 g
-
di zucchero semolato10 g
-
di mozzarella strizzata200 g
Terminare la preparazione
-
di concentrato di pomodoro150 g
-
di origano secco1 cucchiaino
-
olio extravergine di oliva q.b. per spennellare
Nutrisi per 1 pezzo
Kalori
121 kcal /
506 kJ
Protein
4 g
Lemak
5 g
Karbohidrat
16 g
Serat
1 g
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Luca Montersino
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