Lewati ke konten utama Cari
Ciabatte (di Luca Montersino)

Ciabatte (di Luca Montersino)
4.2 21 peringkat
Persiapan 10 menit
Total 14j 15 menit
4 pezzi
Daftar gratis

Bahan-bahan

Poolish
  • 75 g di acqua
  • 1 pizzico di lievito di birra fresco (la dose esatta è 0,1 g)
  • 75 g di farina tipo 1 w 280 (vedere varianti) + q.b. per infarinare
Impasto
  • 150 g di farina tipo 1 w 280 + q.b. (vedere varianti)
  • 45 g di acqua
  • 4 ½ g di sale
  • 1 ½ g di lievito di birra fresco
  • 45 g di cubetti di ghiaccio
  • olio extravergine di oliva q.b.

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 pezzo

Protein 6 g
Kalori 962 kJ / 230 kcal
Lemak 5 g
Serat 1 g
Karbohidrat 43 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Luca Montersino 10 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Bottoncini con wurstel

4.5(155)

5j

Biscotti salati ai funghi e semi di canapa

4.0(5)

1j 30 menit

Rotolo funghi e peperoni

4.3(57)

2j 15 menit

Pane al pomodoro

4.8(5)

16j

A ‘ngornata

4.6(17)

2j 20 menit

Taralli sugna e pepe

4.5(45)

4j

Quiche svuotafrigo

4.6(23)

40 menit

Focaccia fave, pancetta e pecorino

4.7(34)

2j 10 menit

Girelle alla pizza

4.4(7)

3j 10 menit

Brioche ai peperoni

4.8(58)

2j 45 menit

Piccoli calzoni TM6

4.3(9)

4j 30 menit

Focaccia a sorpresa

4.5(61)

2j

 Tampilkan semua