Lewati ke konten utama Cari
Ciabatte (di Luca Montersino)

Ciabatte (di Luca Montersino)
4.0 25 peringkat
Persiapan 10 menit
Total 14j 15 menit
4 pezzi
Daftar gratis

Bahan-bahan

Poolish
  • 75 g di acqua
  • 1 pizzico di lievito di birra fresco (la dose esatta è 0,1 g)
  • 75 g di farina tipo 1 w 280 (vedere varianti) + q.b. per infarinare
Impasto
  • 150 g di farina tipo 1 w 280 + q.b. (vedere varianti)
  • 45 g di acqua
  • 4 ½ g di sale
  • 1 ½ g di lievito di birra fresco
  • 45 g di cubetti di ghiaccio
  • olio extravergine di oliva q.b.

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 pezzo

Protein 6 g
Kalori 962 kJ / 230 kcal
Lemak 5 g
Serat 1 g
Karbohidrat 43 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Luca Montersino 10 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Pane a strati con pesto al basilico

4.9(29)

2j 30 menit

Pizza alle zucchine

4.4(12)

1j 45 menit

Salsa cremosa alla Feta

4.5(4)

10 menit

Quiche salata ai carciofi

4.3(73)

1j 20 menit

Bottoncini con wurstel

4.5(156)

5j

Pane ai pomodorini secchi e rosmarino

4.3(35)

4j 30 menit

Pane naan

4.7(206)

3j 10 menit

Pane arabo

4.7(125)

3j 30 menit

Pizza ai quattro formaggi

4.7(29)

1j 40 menit

Quiche broccoli e pesto

4.6(108)

1j 10 menit

Pagnotta (senza glutine)

4.8(16)

3j

Focaccia croccante

4.3(51)

2j 10 menit

 Tampilkan semua