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Thermomix® TM31
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Tostadas de pulpo en mole amarillo
Persiapan 15 menit
Total 1j 30 menit
6 piezas
Bahan-bahan
Pulpo
-
1500 g de agua
-
4 hojas de laurel, secas
-
2 cdas de sal gruesa
-
6 pimientas gordas
-
600 g de pulpo crudo crudo (dos piezas chicas)
Mole amarillo
-
250 g de tomate verde asado
-
1 diente de ajo asado
-
30 g de cebolla asada
-
1 chile guajillo sin semillas y asado
-
1 chile cascabel sin semillas y asado
-
4 pimientas gordas tostadas
-
1 clavo de olor asado
-
½ cdita de orégano
-
1 cdita de sal gruesa
Tostadas
-
195 g de aguacate sólo la pulpa (1 pza aprox.)
-
10 g de jugo de limón, recién exprimido
-
½ cdita de sal fina
-
6 tostadas de maíz
-
cilantro, fresco para decorar
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 pieza
Protein
17 g
Kalori
840 kJ /
200 kcal
Lemak
8 g
Serat
2 g
Karbohidrat
15 g
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