Lachs-Fenchel-Risotto
TM6 TM5

Lachs-Fenchel-Risotto

4.5 ( 415 peringkat )

Bahan-bahan

  • 40 g Parmesan in Stücken
  • 50 g Schalotten halbiert
  • 150 g Fenchel in Stücken
  • 20 g Olivenöl
  • 320 g Risottoreis
  • 100 g Weißwein
  • 700 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Fischbrühe, selbst gemacht
    atau 1 Würfel Fischbrühe (für 0,5 l)
  • ½ - 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 EL geriebene Zitronenschale unbehandelt
  • 350 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Stücken (3 cm)
  • 30 g Butter in Stücken
  • 1 EL Dill abgezupft

Nutrisi
per 1 Portion
Kalori
618 kcal / 2605 kJ
Protein
28 g
Lemak
25 g
Karbohidrat
67 g
Serat
1.9 g

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