Edelfischragout

Edelfischragout

4.0 46 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 35 menit

4 Portionen

Bahan-bahan

Fischfond
400 g
Wasser
100 g
Steinbeißer in Stücken (2 cm)
300 g
frische Lachsfilets in Stücken (2 cm)
300 g
Krabben, geschält
200 g
200 g Shrimps, roh, geschält
Zitronensaft
10 g
Salz
1 ¼ TL
Speisestärke
40 g
Noilly Prat
50 g
50 g Wermut
Sahne
100 g
Eigelb
3
Pfeffer
2 Prisen

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Protein 39 g

Kalori 1634 kJ / 390 kcal

Lemak 20 g

Serat 0 g

Karbohidrat 12 g

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