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Huevos poché con mole vegano
Persiapan 30 menit
Total 1j
4 porciones
Bahan-bahan
-
80 g de queso cotija en trozo
-
1950 g de agua
-
200 g de harina de maíz nixtamalizado
-
1 ½ cditas de sal fina
-
40 g de cebolla
-
1 diente de ajo
-
30 g de aceite de oliva
-
250 g de frijoles refritos en bolsa o lata
-
30 g de vinagre blanco
-
8 huevos
-
500 g de mole vegano, ver receta en sección Básicas
-
crema ácida
-
cebolla morada fileteada
-
cilantro sólo las hojas, para decorar
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porción
Protein
33 g
Kalori
2957 kJ /
704 kcal
Lemak
36 g
Serat
16 g
Karbohidrat
70 g
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