Pan de maíz (Broa)

Pan de maíz (Broa)

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Persiapan 10 menit

Total 2j 20 menit

600 g

Bahan-bahan

Masa madre

100 g de agua
15 g de levadura prensada fresca

1 ½ cdita de levadura seca instantánea, (6 g)
50 g de harina
1 cdita de azúcar

Broa

300 g de agua
250 g de harina de maíz amarillo, tipo PAM
30 g de aceite de oliva
1 ½ cdita de sal
100 g de harina

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 100 g

Protein 6 g

Kalori 963 kJ / 230 kcal

Lemak 6 g

Serat 2 g

Karbohidrat 51 g

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