• 

  500 gramů vody
• 

  2 polévkové lžíce soli
• 

  600 gramů brambor neoloupaných, střední velikosti

Nádivka

• 

  200 gramů červené cibule na kousky
• 

  20 gramů olivového oleje plus na vymazání plechu
• 

  35 gramů hnědého cukru
• 

  30 gramů červeného vína suchého
• 

  300 gramů prejtu

Koláčky

• 

  1 vrchovatá čajová lžička bramborového škrobu
• 

  140 gramů hladké mouky plus na pomoučení válu a rukou
• 

  2 vejce
• 

  1 čajová lžička soli
• 

  ½ čajové lžičky pepře černého, mletého