Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

4.4 13 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 2j 50 menit

14 rebanadas

Bahan-bahan

Activación de masa madre

150 g de masa madre (ver receta)
60 g de agua
100 g de harina

Pan

10 g de levadura prensada fresca
150 g de agua
1 cucharadita de miel
200 - 250 g de harina
10 g de sal
100 g de harina de centeno

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 rebanada

Protein 3.2 g

Kalori 440 kJ / 105 kcal

Lemak 0.4 g

Serat 2.1 g

Karbohidrat 21.7 g

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