Rotweinbrot mit Nüssen

Rotweinbrot mit Nüssen

4.7 7 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 15j 30 menit

20 Scheiben

Bahan-bahan

Sauerteig

Vollkornmehl
75 g
Wasser
75 g
frische Hefe
15 g

Teig

Rotwein
250 g
Wasser
50 g
Vollkornmehl
150 g
Weizenmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
350 g
frische Hefe
10 g
Baumnüsse, halbiert geschält
150 g
Salz
1 TL
Weissmehl für die Arbeitsfläche

Backvorgang

Wasser
200 g

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Scheibe

Protein 4.3 g

Kalori 602 kJ / 144 kcal

Lemak 5.26 g

Serat 2.15 g

Karbohidrat 19.88 g

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