Gratin de blette au tofu soyeux

Name: Gratin de blette au tofu soyeux
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 500 g d'eau; 1 c. à café de gros sel; 900 g de blettes; 100 g d'oignon; 2 gousses d'ail; 10 g d'huile de colza; 400 g de tofu soyeux; 3 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu; 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée; 40 g de noix décortiquées; 50 g de fromage de chèvre

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Kesulitan mudah

Waktu persiapan 15 menit

Total waktu 1j

Ukuran porsi penyajian 6 portions

Bahan-bahan

500 g d'eau
1 c. à café de gros sel
900 g de blettes, côtes coupées en tronçons (2 cm) et feuilles coupées en chiffonnade
100 g d'oignon, coupé en deux
2 gousses d'ail
10 g d'huile de colza
400 g de tofu soyeux
3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée, à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe d'huile de noix (opsional)
40 g de noix décortiquées et concassées
50 g de fromage de chèvre, râpé

Nutrisi: per 1 portion
Kalori: 583 kJ / 139 kcal
Protein: 8.8 g
Karbohidrat: 10.3 g
Lemak: 7 g