Perangkat & Aksesori
Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)
Persiapan 10 menit
Total 20 menit
1 Ricetta completa
Bahan-bahan
-
210 g di latte intero
-
10 g di sciroppo di glucosio
-
355 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
-
10 g di gelatina in polvere
-
380 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
35 g di pasta di nocciole
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 Ricetta completa
Protein
44 g
Kalori
14681 kJ /
3509 kcal
Lemak
282 g
Karbohidrat
212 g
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Luca Montersino
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Italia
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