Crema al mango (di Luca Montersino)

Crema al mango (di Luca Montersino)

4.4 10 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 30 menit

1000 g

Bahan-bahan

215 g di latte intero
110 g zucchero
15 g di amido di mais (maizena)
15 g di amido di riso
70 g di uova
20 g di miele
35 g di burro a pezzi
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
510 g di mango in purea

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 100 g

Protein 2.1 g

Kalori 565 kJ / 135 kcal

Lemak 4.4 g

Karbohidrat 23.2 g

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