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Forellen des Bischofs

Forellen des Bischofs
3.2 20 peringkat
Persiapan 30 menit
Total 35 menit
4 Portionen
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Bahan-bahan

Forellen
  • trockener Weißwein
    50 g
  • Brötchen vom Vortag
    1
  • Knoblauchzehen
    2
  • Zwiebeln halbiert
    40 g
  • Möhre in Stücken
    40 g
  • Rosmarin abgezupft
    2 Stängel
  • durchwachsener Speck, geräuchert in Stücken
    100 g
  • gemischte Kräuter, TK
    2 - 3 EL
  • Forellen, frisch, ausgenommen
    4
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butter
    60 g
Weinsauce
  • Olivenöl
    20 g
  • Mehl
    20 g
  • trockener Weißwein
    120 g
  • Sahne
    120 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 - 3 Prisen
  • Dill abgezupft
    3 - 4 Stängel

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Protein 34 g
Kalori 1772 kJ / 423 kcal
Lemak 23 g
Serat 1.4 g
Karbohidrat 12 g

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