Dashi - Japanese stock

Name: Dashi - Japanese stock
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 900 g
Ingredients: 1 piece kombu; 1000 g water; 20 g sake; 20 g mirin; 20 g bonito flakes

4.5 4 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 45p

900 g

Összetevők

kombu (12 x 12 cm)
1 piece
water plus extra to soak
1000 g
sake
20 g
mirin
20 g
bonito flakes
20 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 900 g

Nátrium 72.6 mg

Fehérje 2.1 g

Kalória 293.9 kJ / 70.2 kcal

Zsír 0.9 g

Rost 0 g

Telített zsír 0.2 g

Szénhidrát 2.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Flavours of Japan 22 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Sage and black garlic butter

5.0(9)

10min

Berry and polenta porridge

3.9(17)

20min

Pickled watermelon rind

5.0(2)

1h 30min

Gluten free pasta

4.4(9)

50min

Bread pastry

5.0(2)

55min

Creamy yoghurt ice cream

4.5(21)

24h 10min

Citrus salt

4.9(11)

35min

Douhua (soy bean curd) with sweet syrup

5.0(3)

10h 25min

TM7 Demo (NZ)

5.0(1)

1h 30min

TM7 Demo (AU)

5.0(6)

1h 30min

Boiled pasta

5.0(16)

20min

Gluten free lentil wraps

2.7(6)

3h 40min

Összes megjelenítése