Eszközök és tartozékok
Chocolate Babka
Előkészítés 40p
Összesen 3óra
24 slices
Összetevők
Babka Dough
-
unsalted butter diced, room temperature100 g
-
whole milk200 g
-
sugar170 g
-
active dry yeast1 tbsp
-
large eggs2
-
egg yolk from large eggs2
-
vanilla extract, natural1 tsp
-
all-purpose flour plus extra to dust655 g
-
salt1 tsp
-
water1000 g
Chocolate Ganache
-
semisweet chocolate chips100 g
-
unsalted butter100 g
-
cocoa powder30 g
-
icing sugar plus extra to sprinkle15 g
-
water1000 g
Assembly
-
water155 g
-
sugar130 g
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 slice
Nátrium
109 mg
Fehérje
5 g
Kalória
1046 kJ /
250 kcal
Zsír
9 g
Rost
2 g
Telített zsír
6 g
Szénhidrát
38 g