Brazo gitano de café

Brazo gitano de café

3.8 4 értékelés
Előkészítés 15p
Összesen 2óra 30p
10 porciones

Összetevők

Esponja
  • 6 piezas de claras de huevo
  • 1 pizca de sal
  • 140 g de azúcar glass
  • 6 yemas de huevo
  • 1 cdita de café soluble
  • 20 g de avellana molida
  • 60 g de harina de trigo
  • 1 cda de azúcar glass
  • 40 g Licor de avellana
Relleno
  • 80 g de azúcar
  • 150 g de mascarpone a temperatura ambiente
  • 200 g de queso crema a temperatura ambiente
  • 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 1 cda de extracto de vainilla natural
  • 5 g de café soluble
  • 150 g de chocolate amargo cortado en trozos
  • 5 g de mantequilla a temperatura ambiente

Nehézség

könnyű


Tápérték ekkora adagban: 10 porciones

Nátrium 1809.6 mg
Fehérje 76.1 g
Kalória 18126.4 kJ / 4332.3 kcal
Zsír 266.4 g
Rost 21.3 g
Telített zsír 139.3 g
Szénhidrát 403.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése