Kompatibilis verziók
French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
French chicken liver pâté
- 80 g onion (approx. ½ onion)
- 1 garlic clove
- 150 g unsalted butter, cut into pieces
- 250 g chicken livers, trimmed
- 60 g Port or Madeira wine
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 1 sprig fresh rosemary, leaves only
- 1 - 2 pinches sea salt
- 1 pinch ground black pepper
Port Jelly
- 1 gold strength gelatine leaf
- ice cold water, to soak
- 100 g Port or Madeira wine
- bread of choice, to serve
- cornichons, to serve
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 701.2 kJ / 167.6 kcal
- Fehérje
- 4.7 g
- Szénhidrát
- 3.3 g
- Zsír
- 13.4 g
- Telített zsír
- 8.1 g
- Rost
- 0.2 g
- Nátrium
- 39 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseJasmine rice
40 min
White basmati rice
40 min
Brown basmati rice
40 min
Boiled rice
25min
Tomato relish
2h 10 min
Browned beef mince
20 min
Turmeric chicken bone broth (gut health)
2 Std.
Browned beef cubes (well done)
15min
Za'atar seasoning
5min
Browned chicken mince
20 min
Gluten free artisan loaf baked in a cast iron pot
3h
Coconut Yoghurt
32h 30min