Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia
TM5

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

5.0 (3 értékelés)

Összetevők

Helado de vainilla

  • 2 hojas de gelatina
  • 1 vaina de vainilla
  • 4 yemas de huevo
  • 100 g de nata
  • 300 g de leche entera
  • 70 g de azúcar
  • 10 merengues secos troceados

Sorbete de melocotón

  • 90 g de azúcar
  • 500 g de melocotón fresco en trozos (congelados)
    vagy 500 g de mitades de melocotón en almíbar en trozos (congelados)
  • 1 clara de huevo

Crema de mascarpone y montaje

  • 160 g de mermelada de albaricoque
  • 30 g de azúcar
  • 200 g de nata (35% de grasa) muy fría
  • 100 g de queso mascarpone

Tápérték
ekkora adagban: 1 ración
Kalória
1173 kJ / 280 kcal
Fehérje
3.7 g
Szénhidrát
36.2 g
Zsír
14.3 g
Telített zsír
8.3 g
Rost
0.7 g
Nátrium
67.8 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése