Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem

Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem

Nincs értékelés

Előkészítés 2óra

Összesen 6óra 20p

12 porcí

Összetevők

Zázvorový sorbet

500 gramů vody
50 gramů čerstvého zázvoru oloupaného, na 5mm plátky
200 gramů želírovacího cukru 2:1

Malinové želé

500 gramů čerstvých malin
60 gramů vody
60 gramů cukru
1 balíček želatiny v prášku (9 gramů)
45 gramů malinovice (3 polévkové lžíce)

Křehké těsto

180 gramů hladké mouky
100 gramů másla na kousky
50 gramů moučkového cukru
1 vejce
1 čajová lžička vanilkového cukru
1 špetka soli
1 čajová lžička nastrouhané citrónové kůry

Vanilkový krém

3 žloutky
30 gramů vanilkového cukru
5 polévkových lžic mléka
140 gramů másla na kousky

Čokoládová náplň a dokončení

sušené luštěniny (např. hrách nebo fazole), na předpečení těsta
350 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku
20 gramů máslo plus navíc na vymazání
1 čajová lžička nastrouhané pomerančové kůry
1 špetka soli
150 gramů mléčné čokolády na kousky
150 gramů hořké čokolády na kousky
1 vejce
100 gramů mražených malin
100 gramů čerstvých malin
moučkový cukr na posypání

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 12 porcí

Nátrium 875.4 mg

Fehérje 104.5 g

Kalória 32126.7 kJ / 7678.5 kcal

Zsír 477.3 g

Rost 73.2 g

Telített zsír 287.1 g

Szénhidrát 743.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Recepty roku 2022 12 Recept
Csehország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Ovocné košíčky s krémem

4 Std.

Piškotový dort s krémem mascarpone

1 Std. 40 Min

Jablečný crumble s ořechy

25 Min

Čokoládová panna cotta

4 Std. 5 Min

Cake pops

3 Std.

Hruškovo-jablečný kompot s červeným vínem

30 Min

Koláč na plech s jablky

55 Min

Rozvar z červeného ovoce (Rote Grütze)

30 Min

Rychlý jahodový dezert

5 Min

Pistáciové tartaletky s ricottou a borůvkami

2 Std. 30 Min

Hraběnčiny řezy

50 Min

Čokoládovo-kaštanový cheesecake

1 Std. 45 Min

Összes megjelenítése