Kompatibilis verziók
Croquembouche com creme de laranja e chocolate negro
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Massa choux
- 350 g ovos batidos (6 ovos médios aprox.)
- 300 g água
- 160 g manteiga s/ sal cortada em pedaços
- ½ c. chá de sal
- 20 g açúcar
- 240 g farinha
Creme de laranja
- 140 g açúcar
- 2 c. sopa de raspa de laranja (2 laranjas aprox.)
- 1000 g leite gordo
- 100 g amido de milho
- 8 ovos
- 2 c. chá de extrato de baunilha
Chocolate derretido
- 500 g chocolate para culinária partido em pedaços
Montagem
- 50 g açúcar em pó
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 dose
- Kalória
- 2027.5 kJ / 484.6 kcal
- Fehérje
- 11.3 g
- Szénhidrát
- 47.3 g
- Zsír
- 27.9 g
- Telített zsír
- 15.4 g
- Rost
- 4.3 g
- Nátrium
- 156.4 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseFondant de chocolate
15min
Éclairs de chocolate
2h
Queques de cenoura a vapor
50min
Malassadas
2h 30 min
Brigadeiros de colher
2h 30 min
Clafoutis de mirtilos
55min
Doce de amêndoa e ovos-moles
1h 20min
Bolas de Berlim recheadas com leite condensado
4h 5min
Caramelos
2h
Gelado de stracciatella
8 Std.
Sorvete de morango
8 Std.
Rabanadas a vapor
1 godz.