Apple Mousse Crumble with Rosemary Ice Cream (Matthew Kenney)
TM6

Apple Mousse Crumble with Rosemary Ice Cream (Matthew Kenney)

5.0 (7 értékelés)

Összetevők

Rosemary Ice Cream

  • 28 oz oat milk
  • 3 sprigs rosemary
  • 2 oz sugar
  • 7 oz simple syrup (see Tip)
  • ½ tsp xanthan gum

Apple Mousse

  • 15 oz water
  • 36 oz Granny Smith apples (approx. 6 apples), peeled, cored, halved, each half cut into 4 wedges
  • 7 ½ oz sugar, divided
  • 1 tsp agar-agar
  • non-stick cooking spray
  • 11 oz aquafaba (chickpea liquid, canned)
  • 2 tsp vegan whipping cream, e.g. Silk®
  • ¼ tsp cream of tartar
  • ½ tsp xanthan gum

Toasted Oat Crumble

  • 1 tsp fresh rosemary, leaves only, chopped
  • 5 oz brown sugar
  • 2 ½ oz rolled oats
  • 5 ½ oz all-purpose flour
  • 1 tsp salt
  • 5 ½ oz vegan butter, in pieces

Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
1847.8 kJ / 441.6 kcal
Fehérje
4.4 g
Szénhidrát
82.5 g
Zsír
11.6 g
Telített zsír
3.2 g
Rost
3.8 g
Nátrium
347.4 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése