Unt vegan

Înmuierea

• 60 g caju crud
• ¼ linguriță sare de mare
• apă, pentru înmuiat
• 3 lingurițe granule de lecitină (vezi recomandarea)
• 2 linguri apă clocotită

Untul

• 100 g ulei de cocos (vezi recomandarea)
• ½ linguriță oțet din cidru de mere
• ¼ linguriță sare de mare
• 140 g apă
• 50 g ulei de măsline extravirgin
• 1 priză turmeric uscat, măcinat