Pastel moka TM6 (Black Diamond)

Pastel moka TM6 (Black Diamond)

2.2 151 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 2óra

10 porciones

Összetevők

Genoise de café

90 g de harina de trigo
½ cdita de polvo para hornear
3 huevos
75 g de azúcar refinada
1 cda de vainilla
1 cda de café soluble
1000 g de agua para Limpiar

Jarabe ligero

200 g de agua
50 g de azúcar
10 g de licor de café (1 cda)

10 g de ron, (brandy o whisky)

Crema de mantequilla de chocolate

200 g de mantequilla en cubos
50 g de azúcar refinada (¼ de taza)
50 g de agua (¼ de taza)
1 huevo
½ cdita de vainilla
40 g de chocolate derretido en microondas
1000 g de agua Limpiar

Ganache de caramelo y café

50 g de azúcar refinada (¼ de taza)
10 g de granos de café enteros
50 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de chocolate amargo

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 porción

Nátrium 58.1 mg

Fehérje 4 g

Kalória 1551.6 kJ / 370.9 kcal

Zsír 23.1 g

Rost 1 g

Telített zsír 13.9 g

Szénhidrát 36.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

BLACK DIAMOND CLUB 24 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Perrunillas

30p

Tamales de chocolate

1óra 10p

Pastel de calabacita

1óra 20p

Galletas de estrella con almendras caramelizadas

1óra 15p

Madeleine de limón

1óra

Flan de pueblo español

1óra

Pastel de tres leches con rompope

2óra

Panqué de nuez

50p

Minicakes de yogur (sin gluten)

40p

Profiteroles con Crumble, Relleno de Frambuesa y Crema de Chocolate Blanco

Nincs értékelés

Pastel de chocolate con nueces sin gluten

Nincs értékelés

Pastel de chocolate con profiteroles

6óra

Összes megjelenítése