Mordiscos cristal al caramelo con crema de naranja

Mordiscos cristal al caramelo con crema de naranja

4.0 3 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 5óra 30p

24 unidades

Összetevők

Crema de naranja

80 g de azúcar
6 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
300 g de leche
40 g de harina
2 huevos

Mini berlinesas

50 g de azúcar
2 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
2 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
85 g de leche
55 g de agua
1 huevo
1 pellizco de sal
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de vainilla líquida
5 g de levadura prensada fresca
180 g de harina de fuerza
150 g de harina de repostería
45 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
500 g de aceite de girasol

Caramelización

2070 g de agua
250 g de azúcar
1 cucharada de glucosa
1 - 2 chorritos de vinagre

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 unidad

Nátrium 25.1 mg

Fehérje 2.9 g

Kalória 1410 kJ / 337 kcal

Zsír 23.6 g

Rost 0.6 g

Telített zsír 4.2 g

Szénhidrát 29.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Restaurante Cincuenta 10 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tortitas americanas esponjosas

30p

Pastel de chocolate

1óra 45p

Crema de limón con fresas

25p

Triángulos de chocolate

4óra 30p

Helado de chocolate y pasas al brandy

5óra

Tortitas de avena y plátano

15p

Bizcocho de manzana

50p

Helado de turrón

8óra 30p

Crema de mascarpone con manzanas caramelizadas

30p

Sorbete de manzana verde

5p

Tarta helada de limón y merengue

13óra 30p

Galletas sandwich con crema de limón

3óra 20p

Összes megjelenítése