Caramel Éclairs

Caramel Éclairs

4.1 10 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 2óra 25p

12 pieces

Összetevők

Choux Pastry

water
5 oz
unsalted butter cut into pieces
2 ½ oz
sugar
2 tsp
salt
⅛ tsp
all-purpose flour
4 oz
large eggs
3

Caramel Sauce

sugar
9 oz
heavy whipping cream divided
7 oz
water divided
36 oz
unsalted butter cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in.)
1 oz
lemon juice
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
½ oz
vinegar
1 tbsp

Pastry Cream

vanilla bean pod
1
1 ½ tsp vanilla bean paste
whole milk
17 ½ oz
large eggs
3
sugar
3 ½ oz
corn starch
1 ½ oz

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 piece

Nátrium 102.2 mg

Fehérje 7.3 g

Kalória 1524.7 kJ / 364.4 kcal

Zsír 18.6 g

Rost 0.5 g

Telített zsír 10.5 g

Szénhidrát 42.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Sugar Stages TM6 Sweet Success 10 Recept
Egyesült Államok

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Summer Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple-Pear Crumble

1óra 35p

New Orleans Style Cheesecake

6óra 5p

Pineapple Upside Down Cake

1óra 15p

Peanut Butter Cookies

30p

Strawberry Crumble

40p

Sourdough Starter Discard Chocolate Chip Cookies

40p

Chocolate Date Pudding

25p

Frozen Custard

10óra 25p

Limoncello Sorbet with Mint and Basil

18óra 25p

Berry Dream

10p

Citrus Cheesecake

2óra 45p

Eton Mess Parfait with Berry Sauce

9óra

Összes megjelenítése