Chocolate Ganache Tart with Caramel
TM6

Chocolate Ganache Tart with Caramel

4.7 (6 értékelés)

Összetevők

Caramel Sauce

  • 9 oz sugar
  • 7 oz heavy whipping cream, divided
  • 36 oz water, divided
  • 1 oz unsalted butter, cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in.)
  • 1 tsp lemon juice
  • ½ oz unsalted butter
  • 1 tbsp vinegar

Chocolate Shortcrust Pastry

  • 7 oz all-purpose flour
  • 4 oz sugar
  • 3 tbsp unsweetened cocoa powder
  • ½ tsp baking powder
  • ⅛ tsp salt
  • 1 vanilla bean
    vagy 1 ½ tsp vanilla bean paste
  • 4 oz unsalted butter
  • 1 large egg

Dark Chocolate Ganache

  • 7 oz dark chocolate (70% cocoa), broken into pieces
  • 7 oz heavy whipping cream
  • fresh fruit, to garnish

Tápérték
ekkora adagban: 1 slice
Kalória
2350.4 kJ / 561.8 kcal
Fehérje
5.5 g
Szénhidrát
62.9 g
Zsír
33 g
Telített zsír
20 g
Rost
3.1 g
Nátrium
50.9 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése