Kompatibilis verziók
Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons (Metric)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Preparing the Molds with Red Cocoa Butter
- 60 g cocoa butter, red
Passion Fruit Ganache
- 60 g passion fruit purée
- 30 g glucose syrup (see Tip)
-
115
g Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
vagy 115 g milk chocolate 40%, high quality chips or chunks
Chocolate Shell
-
300
g Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
vagy 300 g milk chocolate 40%, high quality chips or chunks, divided
Finishing the Chocolate Shell
-
185
g Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
vagy 185 g milk chocolate 40%, high quality chips or chunks, divided
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 piece
- Kalória
- 707 kJ / 169 kcal
- Fehérje
- 1 g
- Szénhidrát
- 22 g
- Zsír
- 9 g
- Telített zsír
- 6 g
- Rost
- 1 g
- Nátrium
- 19 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseChocolate Mousse
3 Std. 20 Min
Crème caramel (flan)
3 godz.
Custard
15 Min
Tiramisu
5h 20min
Rice pudding
1 Std.
Chocolate Ice Cream
12h
Chocolate custard
1j 20 menit
Berry Dream
10 Min
Lemon Glazed Blueberry Muffins
50 Min
Maple Ice Cream with Almond Milk
13h 20min
Custard (TM5/6 Metric)
15 Min
Allergen Free Chocolate Dipped Fruit
45 Min