Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies (Metric)

Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies (Metric)

5.0 5 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 9óra

12 pieces

Összetevők

Valrhona Raspberry Inspiration Ganache

Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
285 g
285 g ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture
whipping cream
105 g
fresh raspberries
60 g
glucose syrup (see Tip)
15 g

Chocolate Pastry Dough

all purpose white flour plus extra to dust
340 g
icing sugar
140 g
almond flour
60 g
cocoa powder, unsweetened, Dutch-processed
30 g
salt
⅛ tsp
butter, unsalted diced, chilled
170 g
egg, large
1
egg yolk from a large egg
1
water, cold
1 tsp

Assembly

sugar sprinkles, coloured (választható)

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 piece

Nátrium 89 mg

Fehérje 9 g

Kalória 1975 kJ / 472 kcal

Zsír 26 g

Rost 5 g

Telített zsír 14 g

Szénhidrát 55 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Recept
Kanada

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tiramisu

Tiramisu

5h 20min

Cheesecakes in Jars

Cheesecakes in Jars

2h 30min

Aperol spritz sorbet

Aperol spritz sorbet

Nenhuma avaliação

Fudge Brownies

Fudge Brownies

50min

Croquembouche

Croquembouche

Nenhuma avaliação

Chocolate Hazelnut Blondies

Chocolate Hazelnut Blondies

45min

Berry foam

Berry foam

10min

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits (Metric)

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits (Metric)

3h 40min

Custard

Custard

15min

Sticky Toffee Pudding

Sticky Toffee Pudding

Nenhuma avaliação

Steamed Carrot Cake

Steamed Carrot Cake

Nenhuma avaliação

Skillet Chocolate Chip Cookie

Skillet Chocolate Chip Cookie

40min

Összes megjelenítése