Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts

4.9 14 értékelés
Előkészítés 1óra 15p
Összesen 3óra 45p
12 pieces

Összetevők

Pastry Dough
  • all-purpose flour
    12 ½ oz
  • confectioners sugar
    4 oz
  • almond flour
    2 oz
  • salt
    ⅛ tsp
  • unsalted butter diced, chilled
    6 oz
  • large egg
    1
  • egg yolk from a large egg
    1
  • ice water
    1 tsp
Olive Oil Cake
  • all-purpose flour
    7 oz
  • large eggs
    3
  • extra virgin olive oil
    4 ½ oz
  • sugar
    3 ½ oz
  • whole milk
    2 oz
  • baking powder
    1 ½ tsp
Lemon Basil Cream
  • gelatin, silver grade (approx. 3.5 g)
    1 ½ sheets
  • ice water to cover
  • large eggs
    4
  • sugar
    5 oz
  • unsalted butter diced
    5 oz
  • lemon zest only, no white pith
    1
  • lemon juice from 2 large lemons
    5 oz
  • fresh basil leaves plus extra to decorate
    8 - 10
Assembly
  • fresh berries to decorate
    16 oz

Nehézség

könnyű


Tápérték ekkora adagban: 1 piece

Nátrium 127 mg
Fehérje 11 g
Kalória 2749 kJ / 657 kcal
Zsír 38 g
Rost 3 g
Telített zsír 16 g
Szénhidrát 70 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése