![Pay de calabaza Pay de calabaza](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b5fb8895-0e28-4bab-8f56-41455438a296/Derivates/98763f65-d1e0-4a14-b18d-6a0277c3f909.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Masa para pay
- 260 g de harina de trigo, y un poco más para trabajar
- 225 g de mantequilla sin sal, fría y en cubos
- 1 cdita de sal
- 2 cditas de azúcar
- 100 g de crema ácida (20% de grasa)
Relleno de calabaza
- 3 huevos, uno para barnizar
- 1 yema de huevo
- 95 g de azúcar mascabado
- 80 g de azúcar
- ½ cdita de sal
- 2 cditas de canela en polvo
- 1 cdita de jengibre en polvo
- ¼ cdita de nuez moscada en polvo
- 1 pizca de clavos de olor en polvo
- 1 pizca de cardamomo en polvo
- 1 cdita de ralladura de naranja
- 450 g de puré de calabaza natural (ver tip)
- 150 g de crema para batir (30-40% grasa)
- Tápérték
- ekkora adagban: 10 porciones
- Kalória
- 18000 kJ / 4286 kcal
- Fehérje
- 56 g
- Szénhidrát
- 433 g
- Zsír
- 258 g
- Telített zsír
- 156 g
- Rost
- 12 g
- Nátrium
- 3615 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseRoles de canela
2h 30min
Panqué de matcha
2h
Galletas de mantequilla y chocolate TM6
1 godz.
Tacos de pescado empanizado sin gluten
35min
Volcán de chocolate
20min
Strudel de manzana
1 godz. 45 min
Panqué de vainilla
55 min
Croissants de hojaldre rellenos de chocolate
3 godz. 35 min
Brownies
30 min
Tarta de manzana
1 godz.
Tarta de pera
9 godz.
Bizcocho marmoleado
2 Std. 10 Min