Pay de calabaza

Pay de calabaza

4.8 98 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 4óra
10 porciones

Összetevők

Masa para pay
  • 260 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
  • 225 g de mantequilla sin sal fría y en cubos
  • 1 cdita de sal
  • 2 cditas de azúcar
  • 100 g de crema ácida (20% de grasa)
Relleno de calabaza
  • 3 huevos uno para barnizar
  • 1 yema de huevo
  • 95 g de azúcar mascabado
  • 80 g de azúcar
  • ½ cdita de sal
  • 2 cditas de canela en polvo
  • 1 cdita de jengibre en polvo
  • ¼ cdita de nuez moscada en polvo
  • 1 pizca de clavos de olor en polvo
  • 1 pizca de cardamomo en polvo
  • 1 cdita de ralladura de naranja
  • 450 g de puré de calabaza natural (ver tip)
  • 150 g de crema para batir (30-40% grasa)

Nehézség

közepes


Tápérték ekkora adagban: 10 porciones

Nátrium 3615 mg
Fehérje 56 g
Kalória 18000 kJ / 4286 kcal
Zsír 258 g
Rost 12 g
Telített zsír 156 g
Szénhidrát 433 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése