Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 300 g skinless chicken thigh fillets, cut into pieces, partially frozen
- 300 g mixed white roots vegetables and onion (e.g. celeriac, parsnip, leek), cut into pieces (3 cm)
- 4 sprigs mixed fresh herbs (e.g. rosemary, thyme, parsley), leaves only
- 150 g rock salt
- 50 g white wine
- 50 g water
- 1 dried bay leaf
- 2 whole cloves
- 1 tsp celery seeds
- 20 g dried mushrooms, of choice
- Tápérték
- ekkora adagban: 265 g
- Kalória
- 3171.8 kJ / 758.1 kcal
- Fehérje
- 57.1 g
- Szénhidrát
- 71.3 g
- Zsír
- 27.8 g
- Telített zsír
- 7.6 g
- Rost
- 22.2 g
- Nátrium
- 58888.7 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePizza dough
1 Std.
Browned onions (200 g)
20 Min
Crêpes
1h 15min
Vegetable stock paste
30min
Pizza sauce
30min
Chocolate ganache
20 Min
Meat stock paste
45 Min
Caramelised onions (400-500 g)
25 Min
Icing sugar
10 Min
Garlic paste
20 Min
French onion dip
45 Min
Gluten free artisan loaf baked in a cast iron pot
3h