Koncentrat bulionu mięsnego

Name: Koncentrat bulionu mięsnego
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 400 g
Ingredients: 300 g mięsa, bez ścięgien i kości; 300 g warzyw, mieszanych; 1 ząbek czosnku; 4 gałązki mieszanych ziół, świeżych; 150 g soli gruboziarnistej; 30 g czerwonego wina; 1 liść laurowy, suszony; 1 goździk

4.9 (1.2K értékelés)

Regisztráljon ingyen

Nehézség könnyű

Előkészítési idő 20p

Összes idő 45p

Adag 400 g

Összetevők

300 g mięsa, bez ścięgien i kości, pokrojonego na 3 cm kawałki
300 g warzyw, mieszanych (np. selera naciowego, marchewki, cebuli), pokrojonych na kawałki
1 ząbek czosnku
4 gałązki mieszanych ziół, świeżych (np. szałwii, rozmarynu), tylko liście
150 g soli gruboziarnistej
vagy 150 g soli, drobnej
30 g czerwonego wina
vagy 30 g wody
1 liść laurowy, suszony
1 goździk

Tápérték: ekkora adagban: 400 g
Kalória: 2324 kJ / 555.5 kcal
Fehérje: 73.8 g
Szénhidrát: 43 g
Zsír: 7.9 g
Telített zsír: 2.4 g
Rost: 16.7 g
Nátrium: 58984.3 mg