雪藏檸檬蛋糕

餅乾底

• 120 克 原味餅乾
• 50 克 奶油 ，切塊(約2公分)

檸檬布丁

• 2 顆 蛋黃
• 20 克 玉米粉
• 60 克 糖
• ¼ 茶匙 鹽
• 200 克 牛奶
• 30 克 檸檬汁

檸檬酪

• 2 顆 蛋黃
• 3 顆 蛋
• 75 克 糖
• 100 克 檸檬汁
• 75 克 奶油

雪藏檸檬蛋糕

• 4 顆 蛋白
• 140 克 糖
• ¼ 茶匙 鹽
• 1 顆 檸檬 ，只取皮屑