Eszközök és tartozékok
Kimchi
Előkészítés 10p
Összesen 149óra
710 g
Összetevők
-
Chinese cabbage (wombok) cut into halves lengthways, then cut into thirds700 g
-
filtered water2500 g
-
Himalayan salt150 g
-
garlic cloves3
-
piece fresh ginger peeled2 cm
-
apple cored and cut into quarters1
-
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds5
-
ground cayenne pepper1 - 2 tsp
-
paprika1 - 2 tsp
-
tamari gluten free (see Tips)1 tsp
-
coconut sugar30 g
-
nori sheet torn into pieces1
-
warm water20 g
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 710 g
Nátrium
59014.2 mg
Fehérje
14.8 g
Kalória
1538.7 kJ /
367.8 kcal
Zsír
3 g
Rost
15.7 g
Telített zsír
0.2 g
Szénhidrát
84.6 g