Mousse vanille-pomme

Mousse vanille-pomme

4.6 75 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 7óra

8 portions

Összetevők

La compote de pommes

350 g de pommes à cuire coupées en morceaux
20 g de beurre demi-sel

Le caramel au beurre salé

20 g de beurre demi-sel
40 g de sucre roux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.

La mousse à la vanille

150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
10 g de sucre glace maison
2 jaunes d'œufs
30 g de sucre en poudre
200 g de mascarpone
1 pointe de couteau de vanille Bourbon en poudre

Le croustillant

60 g de biscuits sablés au beurre type sablés bretons
60 g de noisettes décortiquées

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 4.2 g

Kalória 1505.9 kJ / 362 kcal

Zsír 30.6 g

Rost 1.8 g

Szénhidrát 21.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Grands classiques - en mignardises 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Perles de coco

3h 50min

Crème caramel

3h

Cookies fourrés aux speculoos

40min

Rolls à la crème de marron

2h 25min

Glace skyr vanille et framboise (allégée)

10h 15min

Glace dulce de leche

12h 20min

Granité de fruits frais

5min

Coupe glacée aux pêches et aux abricots

12h 30min

Gelato gin et lavande

16h 45min

Mini-banoffee pie

2h 30min

Bûche glacée exotique

3h 30min

Crème brûlée à la fraise

3h 10min

Összes megjelenítése