Mousse vanille-pomme

Mousse vanille-pomme

4.6 73 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 7óra

8 portions

Összetevők

La compote de pommes

350 g de pommes à cuire coupées en morceaux
20 g de beurre demi-sel

Le caramel au beurre salé

20 g de beurre demi-sel
40 g de sucre roux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.

La mousse à la vanille

150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
10 g de sucre glace maison
2 jaunes d'œufs
30 g de sucre en poudre
200 g de mascarpone
1 pointe de couteau de vanille Bourbon en poudre

Le croustillant

60 g de biscuits sablés au beurre type sablés bretons
60 g de noisettes décortiquées

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 4.2 g

Kalória 1505.9 kJ / 362 kcal

Zsír 30.6 g

Rost 1.8 g

Szénhidrát 21.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Grands classiques - en mignardises 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Roulés pomme-cacahuète

25p

Glace au yaourt marbrée à la fraise

4óra 15p

Pannacottas after eight

5óra 35p

Vacherin à la mangue et à la vanille

22óra

Délice pomme-speculoos

12óra

Verrines de compotée de fruits rouges biscuitée

Nincs értékelés

Glace "fior di latte"

4óra 15p

Muffins pomme-citron à la vapeur

1óra

Rolls à la crème de marron

2óra 25p

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

1óra 15p

Minipanettones aux cerises et gingembre confits

5óra

Mousse glacée à la menthe

12óra

Összes megjelenítése